2025年節分に食べたい開運フード一覧と節分にぜひ行いたい開運行動について

2025年1月13日2025年2月7日

暦の節目に福を呼び込む〜節分開運フードで心身を清める〜

皆様、こんにちは。お名前鑑定士Utanoです。

寒さ厳しい冬の終わりを告げ、春の訪れを告げる節分。
古来より、人々は節分に様々な行事を行い、邪気を払い、福を招き入れてきました。
今回は、そんな節分に食べることで開運に繋がるとされる、
特別な「開運フード」について、その意味や効果を紐解きながら、美しく解説していきたいと思います。

１．一年の中での節分の位置づけと開運について

節分は、立春の前日、つまり冬から春へと季節が移り変わる節目にあたります。
古来より、季節の変わり目には邪気が生じやすいと考えられており、
人々は災いを払い、新しい季節を清らかな心で迎えるために、様々な行事を行ってきました。

特に、豆まきは、古くから伝わる厄払いの行事です。
豆には、鬼を追い払う力があると考えられ、豆をまき、それを食べることで、無病息災を願うとされています。
また、節分は、古来より、一年の始まりとも考えられていたため、
この日に開運を願うことは、新しい一年をより良いものにするための大切な儀式とも言えるでしょう。

節分にいただく、福を招く「開運フード」〜心と体を満たす美食物語〜

今回は、節分に食べることで、心身ともに清められ、福を招き入れると信じられてきた「開運フード」について、それぞれの食材が持つ物語、栄養価、そして開運効果を、より深く掘り下げてご紹介いたします。美しい言葉とともに、その美食の世界へとご案内いたしましょう。

節分開運フード、それぞれの物語

節分にまつわる開運フードとそれぞれの物語についてです。

豆：福を呼び込む、炒り大豆の力

料理名: 炒り大豆、福豆
栄養価: 大豆は「畑の肉」とも呼ばれるほど、良質な植物性タンパク質を豊富に含んでいます。食物繊維、ビタミンB群、鉄分、カルシウムなどもバランス良く含まれており、美容と健康をサポートします。
開運効果: 節分の豆まきで使われる大豆は、鬼を追い払う力があると信じられています。豆まき後に年齢の数だけ食べると、一年の無病息災を願うことができます。また、福を呼び込む力があるとされ、食べることで福を招き入れると言われています。
口コミ:
- 「豆まき後の豆を、家族みんなでポリポリ食べるのが毎年の恒例です。香ばしくて美味しいだけでなく、家族の健康を願う大切な時間です。」
- 「炒り大豆は、食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えてくれるのが嬉しいです。美容にも良い気がします。」
- 「豆まきでまいた豆を、歳の数だけ食べるのが、なんだか子供の頃からのおまじないのようで、楽しいです。」

いわし：魔を払い、福を呼び込む、香ばしい焼きいわし

料理名: 焼きいわし、いわしの梅煮
栄養価: いわしは、DHAやEPAなどの良質な油を豊富に含み、血液サラサラ効果や脳の活性化を助けます。また、カルシウムやビタミンDも豊富で、骨を強くする効果もあります。
開運効果: いわしの臭いは、鬼を遠ざける効果があると信じられており、節分には、焼いた頭を家の入口に飾る風習があります。また、いわしを食べることで、体の中から邪気を払い、福を呼び込むとされています。
口コミ:
- 「節分の日に、家族でいわしを食べるのが習慣です。香ばしい香りが食欲をそそります。」
- 「いわしは、栄養満点で、美容にも良いと聞いてから、積極的に食べるようになりました。特にDHAは、脳にも良いので、毎日摂りたいです。」
- 「いわしを焼いて、頭を飾ると、なんだか魔除けのお守りのようで、安心します。」

かぼちゃ：健康運を高める、甘くて優しいかぼちゃの煮物

料理名: かぼちゃの煮物、かぼちゃのポタージュ
栄養価: かぼちゃは、βカロテンを豊富に含み、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康に保ちます。また、食物繊維も豊富で、便秘解消にも効果があります。
開運効果: かぼちゃは、栄養価が高く、健康運を高めるとされています。特に冬に不足しがちなビタミンを補給し、春に向けて体調を整えるのに最適な食材です。
口コミ:
- 「かぼちゃの煮物は、甘くて優しい味が大好きです。ほっこりする美味しさで、心も満たされます。」
- 「かぼちゃは、ビタミンが豊富で、お肌の調子も良くなる気がします。美容に良いのが嬉しいです。」
- 「かぼちゃのポタージュは、冷えた体を温めてくれるので、寒い冬には欠かせません。」

黒豆：長寿と健康を願う、ふっくら煮た黒豆

料理名: 黒豆の煮物
栄養価: 黒豆は、アントシアニンというポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用に優れています。また、食物繊維やビタミンB群も豊富で、美容と健康をサポートします。
開運効果: 黒豆は、健康と長寿を象徴し、節分に食べることで運気を上げるとされています。また、黒色は魔除けの色としても知られており、災いを避ける力があるとも言われています。
口コミ:
- 「黒豆の煮物は、お正月から節分まで、ずっと食卓にあるのが我が家の定番です。ふっくらとした食感がたまりません。」
- 「黒豆は、美容にも良いと聞いてから、積極的に食べるようになりました。特にアントシアニンは、アンチエイジング効果があるのが嬉しいです。」
- 「黒豆を食べることで、健康で長生きできるような気がします。家族の健康を願う気持ちを込めて、いただきます。」

お餅：豊穣と繁栄を願う、縁起の良いお餅料理

料理名: 雑煮、おしるこ、お餅入りぜんざい
栄養価: お餅は、炭水化物を豊富に含み、エネルギー源となります。また、腹持ちが良いので、少量でも満足感が得られます。
開運効果: お餅は、豊穣や繁栄を象徴し、特に鏡餅は新年の運気を呼び込むとされています。節分には、お餅を使った料理を食べることで、一年の繁栄を願うとされています。
口コミ:
- 「お餅を使った料理は、体の中から温まるので、寒い冬には欠かせません。特に、おしるこは、甘くて美味しいので、大好きです。」
- 「お餅は、腹持ちが良いので、忙しい時でも手軽に食べられるのが嬉しいです。」
- 「お餅を食べることで、力が湧いてくるような気がします。新しい一年のスタートに、ぴったりの食材です。」

鰯の頭：邪気を払い、家を守る、香ばしい鰯の頭

料理名: 焼いた鰯の頭
栄養価: 鰯の頭には、DHAやEPAなどの良質な油が残っています。また、カルシウムも豊富で、骨を強くする効果もあります。
開運効果: 焼いた鰯の頭を家の入口に飾ることで、鬼を追い払い、家を守るとされています。鰯の臭いには、邪気を払う効果があると考えられています。
口コミ:
- 「鰯の頭を飾ると、なんだか魔除けのお守りのようで、安心します。少し独特な香りも、節分の風物詩として楽しんでいます。」
- 「鰯の頭を飾るという行為が、節分ならではの面白い風習だと思います。家族で楽しく飾るのが恒例です。」
- 「鰯の頭を飾ることで、家族みんなが一年間無病息災で過ごせるような気がします。」

大根：消化を助け、体の中から綺麗にする、大根おろし

料理名: 大根おろし、おでん、ぶり大根
栄養価: 大根は、消化酵素を豊富に含み、消化を助ける効果があります。また、ビタミンCや食物繊維も豊富で、美容と健康をサポートします。
開運効果: 大根は、消化を助ける効果があり、健康運を高めるとされています。体の中から綺麗にすることで、良い運気を呼び込むと考えられています。
口コミ:
- 「大根おろしは、さっぱりとしていて、どんな料理にも合うので大好きです。特に焼き魚との相性が抜群です。」
- 「大根は、消化を助けるので、胃もたれしやすい私には欠かせない食材です。」
- 「大根を食べることで、体の中から綺麗になる気がします。美容にも良いのが嬉しいです。」

たけのこ：成長を象徴する、春の味覚たけのこご飯

料理名: たけのこご飯、たけのこの煮物
栄養価: たけのこは、食物繊維を豊富に含み、便秘解消に効果があります。また、カリウムも豊富で、むくみ解消にも効果があります。
開運効果: たけのこは、成長を象徴し、運気を上昇させるとされています。春に旬を迎えるたけのこを食べることで、新しい季節の始まりを感じ、運気を高めましょう。
口コミ:
- 「たけのこご飯は、春の訪れを感じさせてくれる、美味しいご馳走です。たけのこの香りが食欲をそそります。」
- 「たけのこは、食物繊維が豊富なので、お腹の調子を整えるのに良いですね。」
- 「たけのこを食べることで、なんだか力が湧いてくるような気がします。新しいことに挑戦する勇気をもらえます。」

春菊：春の訪れを告げる、香りの良い春菊のおひたし

料理名: 春菊のおひたし、春菊のサラダ、春菊の鍋
栄養価: 春菊は、βカロテンを豊富に含み、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康に保ちます。また、ビタミンKも豊富で、骨を強くする効果もあります。
開運効果: 春菊は、春の訪れを告げる野菜で、健康運を高めるとされています。春菊の香りは、心身をリラックスさせる効果もあります。
口コミ:
- 「春菊のおひたしは、春の味を感じさせてくれる、さっぱりとした一品です。春菊の香りがたまりません。」
- 「春菊は、βカロテンが豊富なので、お肌の調子も良くなる気がします。」
- 「春菊を食べることで、心身ともにリラックスできる気がします。特に、春菊の香りが大好きです。」

金柑：金運を呼び込む、甘酸っぱい金柑の甘露煮

料理名: 金柑の甘露煮、金柑のコンポート
栄養価: 金柑は、ビタミンCを豊富に含み、免疫力を高める効果があります。また、食物繊維も豊富で、便秘解消にも効果があります。
開運効果: 金柑は、金運を象徴し、食べることで財運を呼び込むとされています。金柑の甘酸っぱさは、心身をリフレッシュさせる効果もあります。
口コミ:
- 「金柑の甘露煮は、甘酸っぱくて美味しいです。おやつやデザートにぴったりです。」
- 「金柑は、ビタミンCが豊富なので、風邪予防にも良いですね。」
- 「金柑を食べることで、金運がアップするような気がします。なんだか気分も明るくなります。」

梅干し：健康長寿の象徴、疲労回復にも効果的な梅干し

料理名: 梅干し、梅干しのおにぎり、梅干し茶漬け
栄養価: 梅干しは、クエン酸を豊富に含み、疲労回復効果があります。また、殺菌効果もあり、食中毒予防にも効果的です。
開運効果: 梅干しは、健康や長寿を象徴し、食べることで運気を上げるとされています。また、梅干しの酸味は、疲労回復効果もあるとされています。
口コミ:
- 「梅干しは、疲れた時に食べると、体がシャキッとするので、毎日欠かさず食べています。」
- 「梅干しのおにぎりは、子供の頃から大好物です。梅干しの酸味が食欲をそそります。」
- 「梅干しを食べることで、健康で長生きできるような気がします。家族の健康を願う気持ちを込めて、いただきます。」

栗：豊穣を祝う、秋の味覚栗ご飯

料理名: 栗ご飯、栗の渋皮煮、栗ぜんざい
栄養価: 栗は、炭水化物を豊富に含み、エネルギー源となります。また、食物繊維やビタミンB群も豊富で、美容と健康をサポートします。
開運効果: 栗は、豊穣を象徴し、特に秋の実りを祝う食材として人気です。節分には、栗ご飯や栗を使ったお菓子などを食べることで、豊作を祈りましょう。
口コミ:
- 「栗ご飯は、秋の味覚を代表する美味しいご馳走です。栗の甘さと、もちもちとした食感がたまりません。」
- 「栗は、食物繊維が豊富なので、お腹の調子を整えるのに良いですね。」
- 「栗を食べることで、なんだか豊かになった気分になります。特に、秋の収穫を祝う気持ちを込めて、いただきます。」

海苔：海の恵み、香ばしい海苔巻き

料理名: 海苔巻き、海苔の佃煮、海苔のお吸い物
栄養価: 海苔は、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、健康維持に欠かせない食材です。特に、ビタミンB12は、植物性の食品には珍しく、貧血予防にも効果があります。
開運効果: 海苔は、海の恵みを象徴し、健康運を高めるとされています。また、恵方巻きには欠かせない海苔ですが、普段の食事でも積極的に取り入れましょう。
口コミ:
- 「海苔巻きは、手軽に食べられるので、忙しい時にも助かります。特に、恵方巻きは、節分の楽しみの一つです。」
- 「海苔は、ミネラルが豊富なので、積極的に食べるようにしています。特に、おにぎりに巻いて食べるのが大好きです。」
- 「海苔を食べることで、健康で元気な毎日を送れるような気がします。」

果物：運気を呼び込む、旬の柑橘類

料理名: みかん、いちご、りんごなど
栄養価: 果物は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含み、美容と健康をサポートします。特に柑橘類は、ビタミンCを豊富に含み、免疫力を高める効果があります。
開運効果: 特に柑橘類は、運気を呼び込むとされ、節分に食べることが推奨されています。柑橘類の爽やかな香りは、心身をリフレッシュさせる効果もあります。
口コミ:
- 「果物は、毎日の食事に欠かせない存在です。特に柑橘類は、さっぱりとしていて、大好きです。」
- 「果物は、ビタミンが豊富なので、美容に良いのが嬉しいです。」
- 「果物を食べることで、元気になれる気がします。特に旬の果物は、味が濃くて美味しいです。」